Deichgrafs Frühstück

Deichgrafs Frühstück

Lebewesen von See und Land auf einem Brot vereint.

Zutaten

kleine Brotscheiben (Brot nach Gusto)

Schinken (möglichst Serano)

Geräucherter Lachs

Eier

Shrimps

Mayonnaise

 

Zubereitung

Brotscheiben (wenn helles Brot) in einer Pfanne mit heißem Öl backen und abtropfen lassen.

Eier hart kochen.

Den Shrimps (wenn noch vorhanden) die Köpfe entfernen.

Die Brotscheiben belegen mit:

- Schinken

- Lachs

- eine Scheibe Ei

Darauf Mayonnaise und zur Krönung ein Stück Shrimps

 

Zur Dekoration kann man darüber noch sehr fein gehackten Dotter der hart gekochten Eier geben.